Rastúca popularita tequily a organických sladidiel priviedla mnohých ľudí u nás k tejto zaujímavej rastline. Čo je vlastne agáve a v akých formách sa používa? Predtým ako sa rozpíšem, by som rád poukázal na dve rozdielne tvary slova agáve/agáva. V množstve článkov a v bežnom barovom žargóne je určite viac používané agáve, ale podľa našich jazykovedcov je […] Viac
Na Slovensku vznikla nová kniha z barmanského prostredia. Autorom je Stanislav Harciník, ktorý sa rozhodol vydať knihu The Cocktail Balance pre študentov, ľudí z gastronómie a aj pre milovníkov barovej kultúry. Kniha obsahuje okrem teoretickej aj praktickú časť, ktorú autor pracovne nazval “ barmanská učebnica” a posiela ju aj do odborných škôl na Slovensku. Aby […] Viac
Dictador Episodio je pokračovaním série limitovaných ročníkových rumov, o ktoré sa staral master blender Hernan Parra. Príbeh pokračuje v explózii jedinečných chutí inšpirovaných živou kolumbijskou tradíciou. Táto nová kapitola modernej histórie rumu demonštruje tvrdú prácu rodiny Parrovcov a srdce, ktoré vložili do tvorby rumu prémiovej kvality. Dictador Episodio Uno je kolekcia zrejúcich rumov v americkom […] Viac
Pochádza z Chimbote, mesta na severe Peru, no už sedemnásť rokov žije v hlavnom meste Lima. Pracoval v najslávnejších peruánskych reštauráciách ako Maido, Malabar či ámaZ a v súčasnosti prevádzkuje lahôdkárstvo La Pulpería, ktoré sa špecializuje na víno a miestne remeselné produkty. My sme boli zvedaví ako vyzerá peruánska barová scéna, ktorá je pre nás ešte stále veľkou […] Viac
My síce momentálne do barov chodiť nemôžeme, ale barmani a mentori z celého sveta môžu prísť za nami. Jednou z online platforiem, ktoré ponúkajú vzdelávanie a inšpiráciu na diaľku, je Shōsin Art Club zakladateľa Valentina Longa. Oceňovaný taliansky mixológ vytvoril tento „klub“ s odborníkmi, s ktorými spolupracoval počas svojej kariéry, aby mal túto možnosť ktokoľvek. […] Viac
Mr. Black je austrálsky likér na báze kávy a vodky. Každá fľaša je vyrobená ručne s použitím ingrediencií z domovskej destilérie a pražiarne kávy, ktoré ležia severne od Sydney. Pražiari spoločnosti selektujú tie najlepšie zrná výberovej kávy s dôrazom na spoluprácu výhradne s fairtradovými dovozcami. Po pražení z pomletých zŕn vytvoria cold brew, ktoré sa zmieša s pšeničnou vodkou vyrobenou vo vlastných destilačných […] Viac
Ďalšou novinkou v portfóliu Pernod Ricard je superprémiový kolumbijský rum La Hechicera infúzovaný banánom. Táto experimentálna séria rumu je oslavnou ódou pre tri generácie rodiny Riascosovcov, ktorá v súčasnosti tento rum vyrába, no pôvodne sa živila pestovaním banánov. Delikátny spirit je spojením 12- až 21-ročných excelentných kolumbijských rumov, ktoré zreli v bielych dubových sudoch, obohatený chuťou banánov z organickej, […] Viac
Spoločnosť RUDOLF JELÍNEK uvádza na slovenský trh rumy pod značkou The Rum Factory, ktorou chce ukázať špeciality rumového sveta v novom svetle. Podobne ako pri výrobe whisky je to príležitosť predstaviť individuálny a kreatívny štýl v každej fľaši. Základom je distillery collection, druhú časť potom tvorí double cask collection. V tomto prípade klasické štýly rumového sveta […] Viac
Ak je niekto, kto je kvalifikovaný rozprávať o kávových cocktailoch, je to práve Martin Hudák. Rodák z Prešova, ktorý momentálne žne úspechy v Austrálii, je jeden z najznámejších svetových barmanov. Spoluzakladateľ podniku Maybe Sammy v Sydney, ktorý je na popredných priečkach zoznamu 50 najlepších barov sveta, všetky svoje vedomosti o histórii kávy spolu s príbehmi […] Viac
Tím známej spoločnosti Proof & Company s názvom Proof Creative pomohol od svojho založenia v roku 2014 rozbehnúť už viac ako 100 barov, pričom tento zoznam obsahuje niektoré z najslávnejších ázijských barov vrátane singapurského 28 HongKong Street, Atlas a Manhattan či The Pontiac v Hongkongu. A teraz sa rozhodli podeliť sa o ich filozofiu zverejnením […] Viac
Pisco Sour 45 ml pisco 45° 20 ml čerstvá limetová šťava 10 ml cukrový sirup Metóda: shake & fine strain Pohár: coupe Ozdoba: Angostura bitters Viac
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website.
AcceptHere you'll find all collections you've created before.